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Madeleines au miel

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INGREDIENTS Pour 4 personne(s)

- 120 gr de miel,

- 2 jaunes d'oeufs,

- la valeur (poids) d'un oeuf de beurre,

- 120 gr de farine,

- 1 pincée de sel,

- Vanille en poudre.

- 1 sachet de levure chimique

 

PREPARATION

- A 120 gr de miel ajouter successivement 2 jaunes d'oeufs, puis la valeur (poids) d'un oeuf de beurre, 120 gr de farine, 1pincée de sel, de la vanille en poudre.

- Quand la pâte est bien lisse ajouter 2 blancs d'oeufs battus en neige très ferme (surtout ne pas casser cette "neige" en l'incorporant).

- Cuire 15 à 20 mn à four doux dans des moules à madeleines beurrés et farinés.

 


Date de création : 24/01/2009 @ 06:51
Dernière modification : 04/02/2009 @ 00:51
Catégorie : A lire - Recettes au Miel
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